KUE SUS 3

(Resep dari Seorang Teman di kantor)

Bahan Kulit Sus:

Tepung terigu 130 gr

1/2 sdt garam

margarin 100 gr

telur 4 butir

air 250 ml

cara membuat:

air, garam, margarin dididihkan sampai margarinnya lumer, kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit dan diaduk-aduk jangan sampai menggumpal.

Bila telah selesai, biarkan adonan sampai hangat. kemudian masukkan satu per satu telur sambil di mixer sampai adonan halus. 

Bila telah selesai, adonan siap dicetak dan dipanggang.

(untuk adonan fla, bisa dilihat dari resep fla sebelumnya)

SELAMAT MENCOBA...

KUE SUS 2 

(Resep dari Internet)

Bahan Membuat Kulit:

125 gr margarin

125 gr tepung terigu segitiga biru

4 butir telur

250 ml air

1/4 sdt baking powder

1/2 sdt garam

Bahan Membuat Fla:

300 ml susu tawar cair

4 sdm maizena

2 sdm tepung terigu

75 gr gula pasir

2 butir kuning telur

1 sdm mentega

1/4 sdt vanili

1/4 sdt garam

Cara Membuat Kulit Sus:

1. Didihkan air, garam dan margarin, masukkan tepung terigu sambil diaduk-aduk hingga mengental, lincin dan kalis kemudian angkat

2. Setelah adonan hangat, masukka baking powder, telur satu per satu sambil di mixer

3. tuang adonan ke plastik segitiga dengan spuit bintang

4. semprot adonan diatas loyang yang telah dioleskan margarin

5. panggang kulit pada suhu 200 c hingga kue mengembang

Cara Membuat vanila:

Semua bahan dicampur jadi satu bersamaan, kecuali 2 kuning telur, 1 sdm mentega, dan 1/4 sdt vanili dimasukkan setelah fla matang dan kemudian diangkat bila fla sudah mengental.

TIPS:

1. jangan masukkan telur selagi adonan masih panas

2. jangan buka-buka oven sebelum kue matang karena hasilnya akan bantat.

KUE SUS 1

(versi Seorang teman di rumah)

Bahan Membuat Kulit Sus ( bila menggunakan tepung terigu merk Segitiga)

300 ml air

175 gr margarin

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

225 gr tepung terigu segitiga

5 butir telur ayam

Cara Membuat Kulit Sus

1. Didihkan air , masukkan margarin, gula, garam, dan masak diatas appi kecil hingga margarin meleleh 

2. Masukkan tepung terigu, diaduk-aduk hingga adonan matang dan tak lengket di panci/ kalis, kemudian angkat dan biarkan uapnya hilang

3. masukkan telur satu per satu aduk hingga adonan lembut dan rata.

4. Masukkan ke dalam oven 180 C , selama 30 menit. 

5. Hasil yang diperoleh +- 40 buah

Bahan kulit Sus 2 :

130 gr tepung cakra

250 ml air

100 gr margarin

4 butir telur

bahan yang lain sama seperti bahan diatas.

Tips:

1. Kalau susnya belum terlihat naik atau mengembang, oven jangan dibuka-buka, karena sekali dibuka , sus jadi tidak mengembang.

2. oven jangan terlalu panas, karena akan cepat hangus

3. memasukan sus ke oven bisa memakai cetakan mangkuk atau langsung di tray kue, bisa menggunakan sendok atau dengan plastik berbentuk segitiga sesuai selera. 

4. agar tidak lengket di cetakan, usapkan margarin di cetakan atau di tray, supaya mudah ketika di copotnya.

MEMBUAT FLA ISI UNTUK KUE SUS

Bahan:

600 ml susu UHT yang tawar

1 sdt vanili

150 gr gula pasir

Cara membuat:

1. semua bahan di atas dicampur hingga merata 

2. larutkan 400 ml susu UHT dengan tepung maizena 100 gr dan kuning telur 3 butir, aduk merata, dan kemudian masukkan ke dalam susu nomor 1

3. panaskan dengan api kecil hingga meletup-letup, dan aduk hingga merata, dinginkan

4. Fla siap diisi pada kulit sus.

PRO dan KONTRA yang ADIL

Dunia memang tidak akan ramai bila di dunia ini tidak ada yang pro dan kontra. Kalau yang kontra tidak merugikan orang lain mungkin suatu hal yang lumrah dan wajar-wajar saja, akan tetapi yang lebih membahayakan apabila yang kontra justru menyebabkan kerugian bagi pihak lain, begitupun sebaliknya untuk yang pro. 

Pro dan  kontra dalam suatu organisasi adalah hal yang wajar namun adalah suatu kewajiban bagi pihak yang memahami titik permasalahan untuk menengahi, meneliti dan memaparkan penyebab suatu masalah itu ada. Seandainya pro dan kontra itu harus ada usahakan tujuan organisasi dikedepankan, kepentingan orang banyak dan yang menjadi hak dari orang banyak juga di utamakan. Sesungguhnya setiap keputusan kita yang dapat merugikan orang banyak akan diminta pertanggungjawabannya oleh ALLAH SWT. 

Siapapun Anda terutama petinggi dalam suatu perusahaan maupun organisasi harus mengingat bahwa setiap keputusan Anda dan pertimbangan Anda dalam membuat keputusan disana banyak orang bergantung pada keadilan. Bersikap dan berfikirlah yang cerdas, jangan mudah terpengaruh oleh bawahan Anda yang justru akan menjerumuskan Anda pada jalan yang tidak seharusnya Anda berada, Wallahu'alam bishowab.

BERGANTUNG HANYA PADA ALLAH SWT

Tidak tergantung dengan apapun dan dengan siapapun harus ditanamkan dalam diri, karena hanya ALLAH SWT sebaik-baik tempat kita menggantungkan harapan. Dihadapan manusia pun akan menambah kebebasan untuk memilih dan tidak terikat dengan apa dan siapa, sehingga ketika hendak mengambil keputusan, tentunya keputusan yang ada akan diserahkan sama Allah apakah yang terbaik atau tidak. Jangan sampai keputusan yang ada lewat dalam kehidupan hanya karena penilaian manusia saja yang penuh dengan trik dan strategi yang dapat menguntungkan sepihak saja.

Allah SWT selalu memberikan yang terbaik utnuk ummatnya, tidak ada yang sia-sia di dunia ini diciptakan, dan bukan suatu kebetulan jika sesuatu itu terjadi, walau direncanakan dari awal tentu saja keputusan terbaik hanya pada Allah SWT. 

TELADAN RASUL SELALU YANG UTAMA

Mempertahankan sikap yang sudah menjadi prinsip kita, saya rasa merupakan sebuah keharusan selama prinsip kita tersebut memang berasal dari apa yang ada dalam diri kita. Apabila terjadi pemaksaan untuk suatu hal yang berada dalam keinginan kita, tentunya hal itu harus disikapi dengan positif dan terlebih lagi jangan menjadi pengikut dari yang salah hanya karena sebuah jabatan dan posisi. bagi Saya yang terpenting dalam kehidupan ini adalah mengacu dan mengikut pada pola kehidupan rasulullah baik ketika kita bereran sebagai bawahan, atasan, seorang suami, teman, anak dll, semuanya harus dikembalikan kepada sunnah Rasul karena hanya rasulullah lah tipe manusia di bumi ini yang menunjukkan manusia yang paling ideal untuk semua peran, walau tidak sepenuhnya mengikut kepada rasulullah tapi paling tidak ada sikap dan sifat yang kita ikuti dan selebihnya harus berusaha di teladani bukan dibiarkan tidak ada.

Apabila menjadi pemimpin hanya menginginkan keuntungan diri semata, mencari muka, menyelamatkan diri sendiri dan mengorbankan banyak pihak tentu saja hal ini bertentangan dengan yang Rasul ajarkan. Entahlah biasanya bila ada orang yang berada di posisi tersebut justru akan berada di atas angin, memegang kekuasaan dengan tangan besi, dan mengatakan bahwa dirinya yang paling benar, dan tidak mengingat bahwa ada orang lain yang dirugikan. Kesulitan menyampaikan ide yang benar, menyampaikan hal yang tertindas tentu saja akan menguap begitu saja apabila tidak ada tempat untuk mengadu. Ini hanya di dunia, sesungguhnya kehidupan yang adil ada hanya di akhirat, dan balasannya ada di akhirat kelak. Bila seseorang sudah tidak percaya kalau doa tidak bisa memperbaiki keadaan, maka hendaklah orang tersebut beristigfar karena sesungguhnya Allah SWT tidak akan membiarkan hamba-Nya yang berdoa tidak mendapat apa-apa, jadi terus positif dan berdoa untuk memohon yang terbaik, bahwa Allah SWT menolong hamba-Nya yang dizholimi, karena doa orang yang dizholimi sangat dekat dengan Allah.

MEMIMPIN PINTAR DENGAN JIWA dan HATI

Kemarin saya mengikuti test sebagai bagian dari rangkaian psikotest dari kantor saya. Tujuannya untuk menyaring leader untuk posisi tertentu yang kita belum tahu akan dimana kita ditempatkan. Dalam test tersebut kita dibentuk kelompok kecil untuk membahas sebuah kasus, yang hasilnya akan didiskusikan dengan pada kelompok besar atau gabungan dari kelompok kecil. Instruksinya adalah kita harus memutuskan 2 jawaban dari kasus yang ada dan kemudian mempertahankan jawaban kita di kelompok besar tersebut, dan dengan waktu yang telah ditentukan kelompok besar harus menelurkan 2 jawaban yang terbaik sebagai keputusan dari kelompok. Diskusi dalam kelompok kecil dimulai , masing-masing anggota mengeluarkan ide dan gagasan karena berusaha agar jawabannya diterima oleh anggota yang lain dalam kelompok kecil tersebut serta memberikan alasan yang menarik, kemudian setelah berhasil merumuskan 2 jawaban, diskusi kelompok besar dimulai dan diskusi panjang dan alot pun terjadi, masing-masing kelompok mempertahankan jawabanya. hingga akhirnya waktu yang telah ditentukan selesai TIME'S OUT, dan belum ada keputusan akhir dari 2 jawaban yang menjadi keputusan kelompok akhir. Kami tidak tahu apa maksud diskusi ini, bagaimana penilaiannya, apa dari keaktifan kami atau yang lainnya.

Kemudian setelah rangkaian test berakhir pada hari itu, team psikotest menguraikan penyebab dari tidak adanya suara bulat dari hasil keputusan kelompok besar sebagai jawaban yang diinginkan.

Menjadi seorang leader tidak harus pandai bicara, pandai berfikir, namun perlu seksama memahami setiap tugas yang diberikan dengan logis dan tentunya hati nurani harus berjalan, sehingga tujuan kelompok dapat dicapai. Perdebatan tidak perlu diteruskan, karena pasti ada jalan tengah yang dapat diambil. Mengambil posisi sebagai pemimpin bisa diambil ketika kelompok tersebut tidak memiliki figur pemimpin yang ideal, tidak perlu mengajukan namun berilah ide kepada kelompok agar pemilihan dilakukan dengan adil. Pemimpin juga harus legowo, bergerak cepat, dapat bekerja dengan cerdas bukan dengan kerja keras. Menjadi pemimpin harus memegang amanah yang diberikan karena semua yang dilakukan akan ditanyakan oleh ALLAH SWT. Gambaran perdebatan dalam suatu diskusi merupakan cerminan sehari-hari , tidak ada yang mengalah, semoga kita dapat berubah untuk keutuhan dan kemajuan team.

3 Rahasia Allah SWT yang tidak kita tahu.

Setiap manusia selalu menginginkan takdir yang baik dalam perjalanan dan amanah di dunia ini. Menjadi hamba Allah SWT yang diridhoi dan diberkahi merupakan target dan sasaran dari muslim yang taat pada-Nya. Karena sesungguhnya kita tidak  mengetahui kapan 3 rahasia Allah SWT akan sampai kepada kita. Sebesar apapun usaha kita baik untuk mengawali dan mengakhiri tentu saja semua Allah yang mengatur , dan tetap saja manusia harus terus berusaha untuk kehidupan yang terbagus dan terbaik agar 3 rahasia itu dapat sampai kepada kita dengan indah dan membahagiakan.

MAUT, JODOH, dan REZEKI adalah 3 rahasia Allah yang tidak pernah hamba-Nya tahu kapan akan datang. Walupun manusia tidak tahu kapan datangnya namun Allah telah memberikan kunci-kunci pembuka dari ketiga rahasia tersebut sehingga semua sudah dibekalkan di awal, dan semuanya tergantung dari si manusia itu sendiri.

Perbanyak amal, ibadah merupakan beberapa kunci untuk memepersiapkan diri tatkala maut datang, mempersiapkan akhlak yang bagus, tidak menolak pria atau wanita yang allah anugerahkan ketika waktunya sudah datang merupakan cara jodoh datang, hindari pacaran karena pacaran sangat dekat dengan perzinahan, hindari berlama-lama mengenal pria yang tidak jelas asal usulnya, tinggalkan apabila hanya untuk bermain-main, carilah yang serius untuk menikah mencari ridho Allah, menyegerakan pernikahan untuk mengikuti sunnah rasul, apabila menemukan pria atau wanita yang hanya ingin mengisi waktu dan memperpanjang masa pacaran sebaiknya segera ambil posisi untuk mengembalikan niat mencintai karena allah swt, agar keberkahan  diperoleh, sehingga bukan alasan belum menikah hingga usia semakin bertambah. sedangkan rezeki dapat disiapkan dengan memperbanyak menambah ilmu dan wawasan, usaha dan doa selalu mengiringi agar Allah SWT membukakan pintu rezekinya untuk kita.Wallahu'alam bishowab

Semoga Allah SWT menjadikan kita hamba-Nya yang terbaik di dunia dan akhirat, Amin.

PSIKOTEST DUNIA

Didalam dunia pekerjaan, umumnya sebelum masuk di terima di sebuah perusahaan biasanya ada psikotest, begitupun ketika sudah masuk didalamnya , psikotest biasanya diadakan untuk menjaring karyawan dalam menentukan posisi didalam pekerjaan, the right man on the right place. 

PSikotest dapat dipelajari, jadi bagi yang ingin psikotest sebaiknya persiapkan diri anda sebaik mungkin karena kesiapan anda dalam memahami soal-soal yang ada dalam psikotest cukup mempengaruhi hasil psikotest, sebaiknya pelajari soal-soal psikotes yang ada di buku ataupun di internet, banyak cari informasi dan tips dari orang-orang yang pernah psikotest dan lulus atau dari pakarnya, dan tak lupa cukup isitirahat, agar anda prima dalam mengerjakan psikotest.

Psikotest yang cukup berat dan bikin deg-degan berada pada soal yang menjumlahkan angka sebelum dan sesudahnya dari bawah ke atas dengan jumlah cukup banyak, serta ditentukan waktunya oleh petugas test, ini merupakan test untuk menguji kestabilan kita dalam bekerja dan kemampuan kita bekerja dalam tekanan. Dalam test ini konsentrasi dan fokus harus dijaga, jangan terganggu dengan fikiran yang lain, karena gak fokus sedikit saja makan penjumlahan yang anda lakukan akan lost.

Psikotest di dunia saja membuat kita takut akan ditempatkan dimana dalam perusahaan kita bekerja, bagaiman dengan test yang akan Allah lakukan kepada kita di hari akhir, apakah kita akan ditempatkan di neraka atau di surga , pasti akan membuat kita jauh lebih deg-degan dan penuh dengan ketakutan. ya Allah jangan jadikan dunia di hati kami, namun jadikan hati kami penuh dengan ketakutan pada-Mu Rabb..

TETAPLAH TERSENYUM untuk SETIAP UJIAN

Menghadapi ujian di dunia kalau masih bisa kita hindari, maka kita akan berlari jauh, namun ketika ujian itu datang  dan memang harus dilalui oleh kita sebagai pendewasaan diri untuk kehidupan yang lebih baik kedepannya, tentu saja kita tak bisa berlari, bahkan kita tak bisa diam di tempat hanya untuk menjalani ujian tersebut tentu saja banyak hal yag harus kita lakukan, agar ujian menjadi  mudah dan bisa keluar sebagai pemenang dari ujian tersebut. 

Ujian dalam bentuk apapun, entah itu ujian di dunia kerja, dalam rumah tangga, perjodohan, dengan kerabat tentu saja harus kita hadapi dan tak lupa selalu meminta kekuatan kepada Allah SWT agar diberik kemudahan dalam setiap peristiwa yang dialami, diberi kesabaran dan kelapangan dada sehingga kita termasuk hamba-Nya yang bersyukur dan bersabar serta menjadi hamba-Nya yang terbaik, jalani semuanya dengan senyum.

POHON YANG TINGGI, ANGINNYA SEMAKIN BESAR

Menghindari perubahan dalam hidup terkadang tidak bisa dihindari, bila segalanya datang dengan waktunya, maka tak bisa berlari. Untuk perubahan ke arah positif yang diinginkan semua orang biasanya akan datang suatu proses yang menyertai dalam perjalan tersebut. Tentu saja hal ini bukanlah suatu kebetulan dari Allah SWT tapi merupakan suatu kebenaran, bentuknya bias bermacam-macam, ada yang mungkin kita menjadi bahan pembicaraan orang  banyak, dikonfrontir oleh pihak lain, atau banyak lagi,  namun hadapi semuanya dengan bijak, belajar mencari hikmah, berfikir untuk selalu positif dan yang tak kalah pentingnya adalah ikhlas dan sabar.

Adanya proses kehidupan yang tidak kita senangi dan menyertai perjalanan hidup merupakan cara Allah SWT membuat kita menjadi kuat, bijak dan empati kepada pihak lain bila kita harus berhadapan dengan orang lain. Tidak semua orang menyenangi kita dan tidak selamanya orang yang selama ini berada di pihak kita akan menyayangi kita bisa jadi akan menjadi sebaliknya. Lakukan semuanya dengan sebaik-baiknya, banyak mencari ilmu yang bermanfaat, perluas wawasan dan pergaulan, tingkatkan ibadah dan selalu dekat dengan Allah SWT, karena hanya Allah SWT tempat bercerita dan meminta serta pemberi solusi yang terbaik di dunia dan akhirat, Good Luck..

Sang IMAM

Menjadi seorang pemimpin memang harus dipersiapkan sejak dini, paling tidak dari awal dibekali bahwa kelak orang tersebut akan menjadi pemimpin atau menggantikan pemimpin yang sudah ada. Pemimpin tidak hanya di kantor tetapi menjadi seorang imam dalam shalat berjamaah adalah pemimpin. Apabila menjadi imam tidak dipersiapkan maka shalat dari orang-orang yang dipimpinnya akan kacau, jadi menjadi seorang imam harus dipersiapkan baik dari segi bacaan dan hapalan dalam shalat. Menjadi imam shalat tarawih di malam ramadhan 2011/1432H adalah pengalaman pertama aku, gak menyangka kalau akan ditunjuk menjadi imam shalat tarawih. Dari awal memang tidak dipersiapkan oleh sang imam yang memang umiku sendiri, karena masih ada teman umiku yang selain usianya seumur sama umiku juga selalu memimpin doa setelah tarawih. tetapi pada malam ke-21 umiku sakit, jadi tidak bisa ikut shalat tarawih dan menjadi imam shalat tarawih di rumah, kemudian setelah temannya diminta menjadi imam tetapi tidak bersedia karena tidak bisa, akhirnya umiku dan atas persetujuan kakakku meminta aku yang menjadi imam, wuihh deg-degan banget, khawatir salah makhraj, tertukar shalat, apalagi selama ramadhan ini aku tarawih di barisan terakhir karena memang jamaah shalat tarawih di rumahku selalu penuh, dan ini adalah kesempatan pertamaku menjadi imam shalat tarawih, biasanya kalau dalam shalat tarawih aku baru sampai jabatan khalifah yang bacain shalawat setelah 2 rakaat tarawih selesai. Awalnya aku menolak karena masih ada ibu haji teman umiku itu, namun karena mereka mempertimbangkan banyak tentang aku jadi aku yang diminta jadi imam. alhamdulilah akhirnya malam pertama berhasil tanpa khilaf, dan pada hari kedua sebelum mulai shalat aku belajar dulu surat yang akan dibaca pada shalat tarawih supaya gak ada ayat yang terlewat dan alhamdulilah semua berjalan  lancar. dan pada hari ke-3 aku fikir umi sudah sembuh ternyata belum, jadi aku masih jadi imam...eh alhmdulilah ada imam pengganti ada kakak pertamaku yang lagi datang ke rumah jadi aku bisa istirahat.

Pelajaran yang bisa aku ambil adalah : 

1. Menjadi Pemimpin harus dipersiapkan semenjak dini dan diinformasikan ke yang akan didelegasikan tugas.

2. Menjadi Pemimpin itu berat, tidak bisa lambat dalam bergerak dan tidak bisa terlalu cepatm,semua harus dipelajari dengan matang dan cerdas.

3. Menjadi Pemimpin adalah amanah, kemana makmum akan dibawa ada pada tangan pemimpin

4. Sepintar apapun pemimpin tetap harus selalu belajar agar bisa memberikan yang  terbaik untuk yang dipimpin.

Insya Allah masih banyak lagi yang dapat dijadikan pelajaran dari kejadian diatas, semoga dapat diambil hikmahnya, amin.

PERSIAPKAN BEKAL UNTUK KEPERGIAN PANJANG

"Sedia Payung Sebelum Hujan" demikian sebuah pribahasa yang menggambarkan persiapkan semuanya sebelum waktunya. TerlebihA lagi bila kita hendak berpergian dalam kondisi dan waktu apapun, jangan mempersiapkan apa yang kita butuhkan menjelang kita akan berangkat, namun persiapkan dalam waktu yang cukup panjang, sehingga ketika saatnya kita akan pergi semua persiapan sudah ready untuk dibawa dan siap berangkat. Kalau berangkat cukup jauh buatlah check list untuk semua kebutuhan yang memang akan kita butuhkan di tempat yang akan kita tuju.

Begitu juga dengan kematian. Sebuah perjalanan yang cukup panjang, akankah kita persiapkan sedini mungkin, jauh-jauh hari sebelum kematian itu datang? apakah kita juga sudah membuag daftar check list apa saja yang akan kita butuhkan untuk dikehidupan setelah kematian? kenapa kita selalu hanya memikirkan  kehidupan di dunia yang hanya sementara saja, kita anggap kematian nanti saja toh masih lama, astagfirullahaldzim, padahal kehidupan yang kekal dan penuh perhitungan adalah di akhirat kelak. Ya ALLAH Ya Rabbi bantu kami untuk  mempersiapkan amal sebagai bekal yang akan kami bawa diperjalanan panjang kami di akhirat kelak, Ya Allah mudahkan kami mendapatkan ridho-Mu dalam setiap aktivitas kami, Amin.

ANEKA TRUFFLE 
(BOLA-BOLA COKELAT)
CANTIK, SEHAT, dan BERGIZI

TRUFFLE  LEKKER BEAN

Bahan :

Biskuit Marrie  12 keping
Lekker Bean Reguler 2 sachet
Air Putih Matang 5 sendok makan (sdm)
White Chocolate Block  84 gr
Topping untuk menghias (meisis, choco balls, sprinkle, wijen, dll)

Cara Membuat :

Haluskan biskuit hingga lembut,  gunakan sendok untuk menghaluskan. Masukkan LEKKER BEAN REGULER ke dalam gelas berisi air 5 sdm, aduk hingga LEKKER BEAN REGULER tercampur merata
 LEKKER BEAN REGULER yang telah larut dengan air dimasukkan ke biskuit yang telah dihancurkan,
 Adonan diaduk terus hingga  halus sampai bahan mudah dibentuk seperti bola.
 Cokelat putih blok dilelehkan dengan cara di tim diatas air,  dan kemudian celupkan  satu per satu bola-bola cokelat LEKKER BEAN
(Truffle)  ke dalah cokelat yang telah dilelehkan.
 Hias Truffle dengan topping sebelum cokelat beku
 Dapat disajikan dengan menggunakan kertas cup kecil

Hasil TRUFFLE  LEKKER BEAN : 15 buah bola (tergantung ukuran yang dibuat)

TRUFFLE  LEKKER COFFEE

Bahan :

Biskuit Marrie  10 keping
MASTER COFFEE HERBAL 1 sachet
Air Putih Matang 4 sendok makan (sdm)
Dark Chocolate Block 84 gr
Topping untuk menghias (meisis, choco balls, sprinkle, wijen, dll)

Cara Membuat :

 Haluskan biskuit hingga lembut,  gunakan sendok untuk menghaluskan.
 Masukkan MASTER COFFEE HERBAL ke dalam gelas berisi air 4 sdm, aduk hingga MASTER COFFEE HERBAL tercampur merata
 MASTER COFFEE HERBAL  yang telah larut dengan air dimasukkan ke biskuit yang telah dihancurkan,
 Adonan diaduk terus hingga  halus sampai bahan mudah dibentuk seperti bola.
 Dark Chocolate Block  blok dilelehkan dengan cara di tim diatas air,  dan kemudian celupkan  satu per satu bola-bola cokelat LEKKER COFFEE (Truffle)  ke dalah cokelat yang telah dilelehkan.
 Hias Truffle dengan topping sebelum cokelat beku
 Dapat disajikan dengan menggunakan kertas cup kecil

Hasil TRUFFLE LEKKER COFFEE: 12 buah bola (tergantung ukuran yang dibuat)


TRUFFLE  LEKKER HONEY

Bahan:

Biskuit Marrie  12 keping
MADU ROYAL JELLY AHAD-NET 7 sendok makan (sdm)
Air Putih Matang 2 sendok makan (sdm)
Milk Chocolate Block 84 gr
Topping untuk menghias (meisis, choco balls, sprinkle, wijen, dll)

Cara Membuat :

 Haluskan biskuit hingga lembut,  gunakan sendok untuk menghaluskan.
 Masukkan MADU ROYAL JELLY  ke dalam gelas berisi air 2 sdm, aduk hingga MADU ROYAL JELLY  tercampur merata
 MADU ROYAL JELLY  yang telah larut dengan air dimasukkan ke biskuit yang telah dihancurkan,
 Adonan diaduk terus hingga  halus sampai bahan mudah dibentuk seperti bola.
 Milk Chocolate Block  dilelehkan dengan cara di tim diatas air,  dan kemudian celupkan  satu per satu bola-bola cokelat LEKKER HONEY (Truffle)  ke dalah cokelat yang telah dilelehkan.
 Hias Truffle dengan topping sebelum cokelat beku
 Dapat disajikan dengan menggunakan kertas cup kecil

Hasil TRUFFLE LEKKER HONEY: 10  buah bola (tergantung ukuran yang dibuat)


TRUFFLE  LEKKER KURMA

Bahan :

Biskuit Marrie  10 keping
MANNA SARI KURMA  AHAD-NET 4 sendok makan (sdm)
Air Putih Matang 2 sendok makan (sdm)
Milk Chocolate Block 84 gr
Kurma untuk isi  Truffle  2 buah

Cara Membuat :

 Haluskan biskuit hingga lembut,  gunakan sendok untuk menghaluskan.
 Masukkan MANNA SARI KURMA  ke dalam gelas berisi air 2  sdm, aduk hingga MANNA SARI KURMA  tercampur merata
 MANNA SARI KURMA  yang telah larut dengan air dimasukkan ke biskuit yang telah dihancurkan,
 Adonan diaduk terus hingga  halus sampai bahan mudah dibentuk seperti bola.
 Milk Chocolate Block  dilelehkan dengan cara di tim diatas air,  dan kemudian celupkan  satu per satu bola-bola cokelat LEKKER KURMA (Truffle)  ke dalah cokelat yang telah dilelehkan.
 Hias Truffle dengan topping sebelum cokelat beku (bila ingin diberi topping)
 Dapat disajikan dengan menggunakan kertas cup kecil

Hasil TRUFFLE LEKKER KURMA: 10  buah bola (tergantung ukuran yang dibuat)


Selamat Mencoba...

RESEP PUDING CINTA KEBUN RAYA 

contoh membuat 7 Loyang PUDING 

Bahan: 

susu putih  6 kaleng 

susu coklat 2 kaleng 

garam, gula, coklat bubuk, tepung maizena

Agar2hijau untuk 2 loyang 

bahan :

4 bks agar2 hijau

air: 3.5 gelas * 4 = 14 gelas

susu: 3/4 kaleng susu putih * 2 = 1.5 kaleng susu putih

gula putih: 12 sdm 

garam secukupnya

agar2 merah untuk 3 loyang 

bahan :

6 bks agar2 merah air: 3.5 gelas * 6 = 21 gelas

susu: 3/4 klg susu * 3 = 2.3 kaleng susu putih

gula putih : 18 sdm

garam secukupnya

agar2 coklat untuk 2 loyang

bahan:

4 bks agar2 coklat air: 3.5 gelas * 4 = 14 gelas

susu: 3/4 kaleng susu putih * 2 = 1.5 kaleng susu putih

gula putih: 12 sdm coklat bubuk 

secukupnya garam secukupnya 

Membuat FLA untuk 7 loyang puding 

susu putih : 1/4 kaleng susu putih *7 = 2 kaleng susu putih 

garam secukupnya 

gula putih secukupnya 

tepung maizena air secukupnya 

 Cara membuat: 

 sebelum memanaskan cairan puding, terlebih dahulu seluruh bahan dicapur jadi satu yaitu: air, agar, susu, gula, garam, diaduk sampai rata kemudian dipanaskan, sampai mendidih, diaduk terus agar susu/santan tidak pecah dan dimasukkan ke cetakan puding bila telah selesai  untuk Fla semua bahan dijadi satu, kecuali tepung maizena tepung maizena dicairkan dengan air dingin, dan dimasukkan pada adonan yang dididihkan perlahan bila masih ada tepung yang belum cair, disarig saja flanya sehingga hasilnya menjadi halus kemudian dinginkan  

Soto Betawi RAWA BELONG

 

Karena semakin banyaknya permintaan dari beberapa teman maupun kerabat untuk resep soto betawi buatan umiku, jadi berikut ini aku muat resep soto betawi Rawa belong made in umi, semoga bermanfaat.

Bahan2:

Daging sapi, tapi yang paling enak daging kepala sapi

Kentang goreng

Tomat

Emping

Daun bawang

Limau

Bumbu2:

Cabe merah besar ¼ kg

Lada

Biji pala

Kayu manis

Ketumbar

Jintan

Jahe

Kemiri

Bawang merah dan bawang putih

Daun Jeruk

Salam dan serai

Santan kelapa

Gula merah untuk penyedap

Cara membuatnya:

1. daging kepala direbus sampai empuk (setelah dicuci bersih) dan air bekas rebusannya yang disebut dengan air kaldu akan digunakan untuk air soto yang akan dicampur santan, nanti masukkan biji pala dan kayu manis.
2. Kentang direbus, kemudian diangkat dan digoreng
3. bumbu2 diatas dihaluskan dan ditumis
4. Cabe merah besar direbus dan dihaluskan (pisah dengan bumbu no.3)
5. setelah no.3 dan 4 ditumis dimasukkan ke dalam air kaldu diatas.
6. Santan dimasukkan ke dalam air kaldu , jangan sampai pecah, aduk terus sampai mendidih, masukkan sedikit gula merah untuk penyedap.

Cara Menghidangkan:

1. daging yang telah empuk tadi dipotong-potong sesuai selera besarnya
2. kentang yang telah digoreng juga dipotong-potong sesuai selera
3. ambil mangkok, kemudian isi dengan potongan daging, kentang, potongan tomat, daun bawang, emping, bawang goring
4. Kemudian masukkan air soto yang telah masak, dan perasan air limau
5. Lebih siiip lagi, bila disertai dengan asinan ketimun, wortel dan cabe rawit.

Cara membuat Asinan:

1. Ketimun, wortel dipotong kecil-kecil plus cabe rawit
2. campur bahan diatas dengan gula, garam dan cuka.

Cara membuat Sambal:

1. Cabe rawit merah direbus dan dihaluskan

  

PUASA SYAWAL yuk....

 Rasulullah SAW bersabda : " Barangsiapa berpuasa Ramadhan (penuh) lalu diikuti dengan berpuasa enam hari dalam bulan syawal maka dia seperti berpuasa seumur hidup. (HR.Muslim)

Demikian indahnya Islam, semua yang diperintahkan dan yang dianjurkan mengandung banyak hikmah, baik untuk kesehatan, iman, lingkungan,maupun faktor lainnya.

Kalu kita menganalisa sendiri, kenapa kita dianjurkan untuk berpuasa di bulan Syawal, tentunya tak cukup nalar kita sampai karena di saat kondisi banyak tamu yang datang, kita bersilaturahim kerumah keluarga, tetangga, sahabat yang secara umum disediakan dan disajikan banyak kue lebaran tentu saja akan sangat berat kita rasakan,namun itulah adilnya Allah SWT, justru ganjaran pahalanya besar yaitu mendapatkan pahala orang yang berpuasa seumur hidup, Subhanallah.

Allah Maha Tahu keadaan hamba-Nya, setelah puasa satu bulan penuh di bulan Ramadhan, menahan lapar dan haus di waktu pagi hingga sore adzan Magrib berkumandang, dan kemudian 1 Syawal datang kita di beri istrirahat untuk menikmati penganan lebaran bersama keluarga, lalu akankan anggota tubuh yang sudah terlatih berpuasa selama 1 bulan penuh dibiarkan untuk kembali memakan sepuas hati untuk balas dendam 30 hari sebelumnya? ditambah lagi kandungan gizi yang penuh dengan gula, kolesterol yang menari-nari mengajak kita untuk menyantapnya akan mengundang peningkatan bobot tubuh kita, tahukah Anda apa maksudnya? hal ini sangat berpengaruh dengan kesehatan tubuh kita dan tentunya berbanding lurus dengan konsistensi ibadah pada diri kita, yang selama bulan Ramadhan kita rajin shalat malam karena perut kita tidak terlalu kita isi kenyang pada saat berbuka hingga tidur malam yang siangnya berpuasa, kini ibadah kita dimalam hari akan berkurang karena perut yang telah terisi penuh di pagi hingga malam hari.

Yuk ... sama-sama kita menjalankan sunnah Rasulullah untuk berpuasa di bulan Syawal, memang berat, namun bisa kita siasati dengan berpuasa Senin-Kamis hingga 6 hari, atau untuk wanita, bila khawatir akan datang bulan dan waktunya tidak cukup hingga akhir syawal,berpuasalah segera diawal-awal bulan syawal, sehingga dapat meringankan keinginan untuk melakukan puasa Syawal, SELAMAT MENCOBA