POHON YANG TINGGI, ANGINNYA SEMAKIN BESAR

Menghindari perubahan dalam hidup terkadang tidak bisa dihindari, bila segalanya datang dengan waktunya, maka tak bisa berlari. Untuk perubahan ke arah positif yang diinginkan semua orang biasanya akan datang suatu proses yang menyertai dalam perjalan tersebut. Tentu saja hal ini bukanlah suatu kebetulan dari Allah SWT tapi merupakan suatu kebenaran, bentuknya bias bermacam-macam, ada yang mungkin kita menjadi bahan pembicaraan orang  banyak, dikonfrontir oleh pihak lain, atau banyak lagi,  namun hadapi semuanya dengan bijak, belajar mencari hikmah, berfikir untuk selalu positif dan yang tak kalah pentingnya adalah ikhlas dan sabar.

Adanya proses kehidupan yang tidak kita senangi dan menyertai perjalanan hidup merupakan cara Allah SWT membuat kita menjadi kuat, bijak dan empati kepada pihak lain bila kita harus berhadapan dengan orang lain. Tidak semua orang menyenangi kita dan tidak selamanya orang yang selama ini berada di pihak kita akan menyayangi kita bisa jadi akan menjadi sebaliknya. Lakukan semuanya dengan sebaik-baiknya, banyak mencari ilmu yang bermanfaat, perluas wawasan dan pergaulan, tingkatkan ibadah dan selalu dekat dengan Allah SWT, karena hanya Allah SWT tempat bercerita dan meminta serta pemberi solusi yang terbaik di dunia dan akhirat, Good Luck..

Sang IMAM

Menjadi seorang pemimpin memang harus dipersiapkan sejak dini, paling tidak dari awal dibekali bahwa kelak orang tersebut akan menjadi pemimpin atau menggantikan pemimpin yang sudah ada. Pemimpin tidak hanya di kantor tetapi menjadi seorang imam dalam shalat berjamaah adalah pemimpin. Apabila menjadi imam tidak dipersiapkan maka shalat dari orang-orang yang dipimpinnya akan kacau, jadi menjadi seorang imam harus dipersiapkan baik dari segi bacaan dan hapalan dalam shalat. Menjadi imam shalat tarawih di malam ramadhan 2011/1432H adalah pengalaman pertama aku, gak menyangka kalau akan ditunjuk menjadi imam shalat tarawih. Dari awal memang tidak dipersiapkan oleh sang imam yang memang umiku sendiri, karena masih ada teman umiku yang selain usianya seumur sama umiku juga selalu memimpin doa setelah tarawih. tetapi pada malam ke-21 umiku sakit, jadi tidak bisa ikut shalat tarawih dan menjadi imam shalat tarawih di rumah, kemudian setelah temannya diminta menjadi imam tetapi tidak bersedia karena tidak bisa, akhirnya umiku dan atas persetujuan kakakku meminta aku yang menjadi imam, wuihh deg-degan banget, khawatir salah makhraj, tertukar shalat, apalagi selama ramadhan ini aku tarawih di barisan terakhir karena memang jamaah shalat tarawih di rumahku selalu penuh, dan ini adalah kesempatan pertamaku menjadi imam shalat tarawih, biasanya kalau dalam shalat tarawih aku baru sampai jabatan khalifah yang bacain shalawat setelah 2 rakaat tarawih selesai. Awalnya aku menolak karena masih ada ibu haji teman umiku itu, namun karena mereka mempertimbangkan banyak tentang aku jadi aku yang diminta jadi imam. alhamdulilah akhirnya malam pertama berhasil tanpa khilaf, dan pada hari kedua sebelum mulai shalat aku belajar dulu surat yang akan dibaca pada shalat tarawih supaya gak ada ayat yang terlewat dan alhamdulilah semua berjalan  lancar. dan pada hari ke-3 aku fikir umi sudah sembuh ternyata belum, jadi aku masih jadi imam...eh alhmdulilah ada imam pengganti ada kakak pertamaku yang lagi datang ke rumah jadi aku bisa istirahat.

Pelajaran yang bisa aku ambil adalah : 

1. Menjadi Pemimpin harus dipersiapkan semenjak dini dan diinformasikan ke yang akan didelegasikan tugas.

2. Menjadi Pemimpin itu berat, tidak bisa lambat dalam bergerak dan tidak bisa terlalu cepatm,semua harus dipelajari dengan matang dan cerdas.

3. Menjadi Pemimpin adalah amanah, kemana makmum akan dibawa ada pada tangan pemimpin

4. Sepintar apapun pemimpin tetap harus selalu belajar agar bisa memberikan yang  terbaik untuk yang dipimpin.

Insya Allah masih banyak lagi yang dapat dijadikan pelajaran dari kejadian diatas, semoga dapat diambil hikmahnya, amin.

PERSIAPKAN BEKAL UNTUK KEPERGIAN PANJANG

"Sedia Payung Sebelum Hujan" demikian sebuah pribahasa yang menggambarkan persiapkan semuanya sebelum waktunya. TerlebihA lagi bila kita hendak berpergian dalam kondisi dan waktu apapun, jangan mempersiapkan apa yang kita butuhkan menjelang kita akan berangkat, namun persiapkan dalam waktu yang cukup panjang, sehingga ketika saatnya kita akan pergi semua persiapan sudah ready untuk dibawa dan siap berangkat. Kalau berangkat cukup jauh buatlah check list untuk semua kebutuhan yang memang akan kita butuhkan di tempat yang akan kita tuju.

Begitu juga dengan kematian. Sebuah perjalanan yang cukup panjang, akankah kita persiapkan sedini mungkin, jauh-jauh hari sebelum kematian itu datang? apakah kita juga sudah membuag daftar check list apa saja yang akan kita butuhkan untuk dikehidupan setelah kematian? kenapa kita selalu hanya memikirkan  kehidupan di dunia yang hanya sementara saja, kita anggap kematian nanti saja toh masih lama, astagfirullahaldzim, padahal kehidupan yang kekal dan penuh perhitungan adalah di akhirat kelak. Ya ALLAH Ya Rabbi bantu kami untuk  mempersiapkan amal sebagai bekal yang akan kami bawa diperjalanan panjang kami di akhirat kelak, Ya Allah mudahkan kami mendapatkan ridho-Mu dalam setiap aktivitas kami, Amin.

ANEKA TRUFFLE 
(BOLA-BOLA COKELAT)
CANTIK, SEHAT, dan BERGIZI

TRUFFLE  LEKKER BEAN

Bahan :

Biskuit Marrie  12 keping
Lekker Bean Reguler 2 sachet
Air Putih Matang 5 sendok makan (sdm)
White Chocolate Block  84 gr
Topping untuk menghias (meisis, choco balls, sprinkle, wijen, dll)

Cara Membuat :

Haluskan biskuit hingga lembut,  gunakan sendok untuk menghaluskan. Masukkan LEKKER BEAN REGULER ke dalam gelas berisi air 5 sdm, aduk hingga LEKKER BEAN REGULER tercampur merata
 LEKKER BEAN REGULER yang telah larut dengan air dimasukkan ke biskuit yang telah dihancurkan,
 Adonan diaduk terus hingga  halus sampai bahan mudah dibentuk seperti bola.
 Cokelat putih blok dilelehkan dengan cara di tim diatas air,  dan kemudian celupkan  satu per satu bola-bola cokelat LEKKER BEAN
(Truffle)  ke dalah cokelat yang telah dilelehkan.
 Hias Truffle dengan topping sebelum cokelat beku
 Dapat disajikan dengan menggunakan kertas cup kecil

Hasil TRUFFLE  LEKKER BEAN : 15 buah bola (tergantung ukuran yang dibuat)

TRUFFLE  LEKKER COFFEE

Bahan :

Biskuit Marrie  10 keping
MASTER COFFEE HERBAL 1 sachet
Air Putih Matang 4 sendok makan (sdm)
Dark Chocolate Block 84 gr
Topping untuk menghias (meisis, choco balls, sprinkle, wijen, dll)

Cara Membuat :

 Haluskan biskuit hingga lembut,  gunakan sendok untuk menghaluskan.
 Masukkan MASTER COFFEE HERBAL ke dalam gelas berisi air 4 sdm, aduk hingga MASTER COFFEE HERBAL tercampur merata
 MASTER COFFEE HERBAL  yang telah larut dengan air dimasukkan ke biskuit yang telah dihancurkan,
 Adonan diaduk terus hingga  halus sampai bahan mudah dibentuk seperti bola.
 Dark Chocolate Block  blok dilelehkan dengan cara di tim diatas air,  dan kemudian celupkan  satu per satu bola-bola cokelat LEKKER COFFEE (Truffle)  ke dalah cokelat yang telah dilelehkan.
 Hias Truffle dengan topping sebelum cokelat beku
 Dapat disajikan dengan menggunakan kertas cup kecil

Hasil TRUFFLE LEKKER COFFEE: 12 buah bola (tergantung ukuran yang dibuat)


TRUFFLE  LEKKER HONEY

Bahan:

Biskuit Marrie  12 keping
MADU ROYAL JELLY AHAD-NET 7 sendok makan (sdm)
Air Putih Matang 2 sendok makan (sdm)
Milk Chocolate Block 84 gr
Topping untuk menghias (meisis, choco balls, sprinkle, wijen, dll)

Cara Membuat :

 Haluskan biskuit hingga lembut,  gunakan sendok untuk menghaluskan.
 Masukkan MADU ROYAL JELLY  ke dalam gelas berisi air 2 sdm, aduk hingga MADU ROYAL JELLY  tercampur merata
 MADU ROYAL JELLY  yang telah larut dengan air dimasukkan ke biskuit yang telah dihancurkan,
 Adonan diaduk terus hingga  halus sampai bahan mudah dibentuk seperti bola.
 Milk Chocolate Block  dilelehkan dengan cara di tim diatas air,  dan kemudian celupkan  satu per satu bola-bola cokelat LEKKER HONEY (Truffle)  ke dalah cokelat yang telah dilelehkan.
 Hias Truffle dengan topping sebelum cokelat beku
 Dapat disajikan dengan menggunakan kertas cup kecil

Hasil TRUFFLE LEKKER HONEY: 10  buah bola (tergantung ukuran yang dibuat)


TRUFFLE  LEKKER KURMA

Bahan :

Biskuit Marrie  10 keping
MANNA SARI KURMA  AHAD-NET 4 sendok makan (sdm)
Air Putih Matang 2 sendok makan (sdm)
Milk Chocolate Block 84 gr
Kurma untuk isi  Truffle  2 buah

Cara Membuat :

 Haluskan biskuit hingga lembut,  gunakan sendok untuk menghaluskan.
 Masukkan MANNA SARI KURMA  ke dalam gelas berisi air 2  sdm, aduk hingga MANNA SARI KURMA  tercampur merata
 MANNA SARI KURMA  yang telah larut dengan air dimasukkan ke biskuit yang telah dihancurkan,
 Adonan diaduk terus hingga  halus sampai bahan mudah dibentuk seperti bola.
 Milk Chocolate Block  dilelehkan dengan cara di tim diatas air,  dan kemudian celupkan  satu per satu bola-bola cokelat LEKKER KURMA (Truffle)  ke dalah cokelat yang telah dilelehkan.
 Hias Truffle dengan topping sebelum cokelat beku (bila ingin diberi topping)
 Dapat disajikan dengan menggunakan kertas cup kecil

Hasil TRUFFLE LEKKER KURMA: 10  buah bola (tergantung ukuran yang dibuat)


Selamat Mencoba...

RESEP PUDING CINTA KEBUN RAYA 

contoh membuat 7 Loyang PUDING 

Bahan: 

susu putih  6 kaleng 

susu coklat 2 kaleng 

garam, gula, coklat bubuk, tepung maizena

Agar2hijau untuk 2 loyang 

bahan :

4 bks agar2 hijau

air: 3.5 gelas * 4 = 14 gelas

susu: 3/4 kaleng susu putih * 2 = 1.5 kaleng susu putih

gula putih: 12 sdm 

garam secukupnya

agar2 merah untuk 3 loyang 

bahan :

6 bks agar2 merah air: 3.5 gelas * 6 = 21 gelas

susu: 3/4 klg susu * 3 = 2.3 kaleng susu putih

gula putih : 18 sdm

garam secukupnya

agar2 coklat untuk 2 loyang

bahan:

4 bks agar2 coklat air: 3.5 gelas * 4 = 14 gelas

susu: 3/4 kaleng susu putih * 2 = 1.5 kaleng susu putih

gula putih: 12 sdm coklat bubuk 

secukupnya garam secukupnya 

Membuat FLA untuk 7 loyang puding 

susu putih : 1/4 kaleng susu putih *7 = 2 kaleng susu putih 

garam secukupnya 

gula putih secukupnya 

tepung maizena air secukupnya 

 Cara membuat: 

 sebelum memanaskan cairan puding, terlebih dahulu seluruh bahan dicapur jadi satu yaitu: air, agar, susu, gula, garam, diaduk sampai rata kemudian dipanaskan, sampai mendidih, diaduk terus agar susu/santan tidak pecah dan dimasukkan ke cetakan puding bila telah selesai  untuk Fla semua bahan dijadi satu, kecuali tepung maizena tepung maizena dicairkan dengan air dingin, dan dimasukkan pada adonan yang dididihkan perlahan bila masih ada tepung yang belum cair, disarig saja flanya sehingga hasilnya menjadi halus kemudian dinginkan  

Soto Betawi RAWA BELONG

 

Karena semakin banyaknya permintaan dari beberapa teman maupun kerabat untuk resep soto betawi buatan umiku, jadi berikut ini aku muat resep soto betawi Rawa belong made in umi, semoga bermanfaat.

Bahan2:

Daging sapi, tapi yang paling enak daging kepala sapi

Kentang goreng

Tomat

Emping

Daun bawang

Limau

Bumbu2:

Cabe merah besar ¼ kg

Lada

Biji pala

Kayu manis

Ketumbar

Jintan

Jahe

Kemiri

Bawang merah dan bawang putih

Daun Jeruk

Salam dan serai

Santan kelapa

Gula merah untuk penyedap

Cara membuatnya:

1. daging kepala direbus sampai empuk (setelah dicuci bersih) dan air bekas rebusannya yang disebut dengan air kaldu akan digunakan untuk air soto yang akan dicampur santan, nanti masukkan biji pala dan kayu manis.
2. Kentang direbus, kemudian diangkat dan digoreng
3. bumbu2 diatas dihaluskan dan ditumis
4. Cabe merah besar direbus dan dihaluskan (pisah dengan bumbu no.3)
5. setelah no.3 dan 4 ditumis dimasukkan ke dalam air kaldu diatas.
6. Santan dimasukkan ke dalam air kaldu , jangan sampai pecah, aduk terus sampai mendidih, masukkan sedikit gula merah untuk penyedap.

Cara Menghidangkan:

1. daging yang telah empuk tadi dipotong-potong sesuai selera besarnya
2. kentang yang telah digoreng juga dipotong-potong sesuai selera
3. ambil mangkok, kemudian isi dengan potongan daging, kentang, potongan tomat, daun bawang, emping, bawang goring
4. Kemudian masukkan air soto yang telah masak, dan perasan air limau
5. Lebih siiip lagi, bila disertai dengan asinan ketimun, wortel dan cabe rawit.

Cara membuat Asinan:

1. Ketimun, wortel dipotong kecil-kecil plus cabe rawit
2. campur bahan diatas dengan gula, garam dan cuka.

Cara membuat Sambal:

1. Cabe rawit merah direbus dan dihaluskan

  

PUASA SYAWAL yuk....

 Rasulullah SAW bersabda : " Barangsiapa berpuasa Ramadhan (penuh) lalu diikuti dengan berpuasa enam hari dalam bulan syawal maka dia seperti berpuasa seumur hidup. (HR.Muslim)

Demikian indahnya Islam, semua yang diperintahkan dan yang dianjurkan mengandung banyak hikmah, baik untuk kesehatan, iman, lingkungan,maupun faktor lainnya.

Kalu kita menganalisa sendiri, kenapa kita dianjurkan untuk berpuasa di bulan Syawal, tentunya tak cukup nalar kita sampai karena di saat kondisi banyak tamu yang datang, kita bersilaturahim kerumah keluarga, tetangga, sahabat yang secara umum disediakan dan disajikan banyak kue lebaran tentu saja akan sangat berat kita rasakan,namun itulah adilnya Allah SWT, justru ganjaran pahalanya besar yaitu mendapatkan pahala orang yang berpuasa seumur hidup, Subhanallah.

Allah Maha Tahu keadaan hamba-Nya, setelah puasa satu bulan penuh di bulan Ramadhan, menahan lapar dan haus di waktu pagi hingga sore adzan Magrib berkumandang, dan kemudian 1 Syawal datang kita di beri istrirahat untuk menikmati penganan lebaran bersama keluarga, lalu akankan anggota tubuh yang sudah terlatih berpuasa selama 1 bulan penuh dibiarkan untuk kembali memakan sepuas hati untuk balas dendam 30 hari sebelumnya? ditambah lagi kandungan gizi yang penuh dengan gula, kolesterol yang menari-nari mengajak kita untuk menyantapnya akan mengundang peningkatan bobot tubuh kita, tahukah Anda apa maksudnya? hal ini sangat berpengaruh dengan kesehatan tubuh kita dan tentunya berbanding lurus dengan konsistensi ibadah pada diri kita, yang selama bulan Ramadhan kita rajin shalat malam karena perut kita tidak terlalu kita isi kenyang pada saat berbuka hingga tidur malam yang siangnya berpuasa, kini ibadah kita dimalam hari akan berkurang karena perut yang telah terisi penuh di pagi hingga malam hari.

Yuk ... sama-sama kita menjalankan sunnah Rasulullah untuk berpuasa di bulan Syawal, memang berat, namun bisa kita siasati dengan berpuasa Senin-Kamis hingga 6 hari, atau untuk wanita, bila khawatir akan datang bulan dan waktunya tidak cukup hingga akhir syawal,berpuasalah segera diawal-awal bulan syawal, sehingga dapat meringankan keinginan untuk melakukan puasa Syawal, SELAMAT MENCOBA