KUE SUS 3

(Resep dari Seorang Teman di kantor)

Bahan Kulit Sus:

Tepung terigu 130 gr

1/2 sdt garam

margarin 100 gr

telur 4 butir

air 250 ml

cara membuat:

air, garam, margarin dididihkan sampai margarinnya lumer, kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit dan diaduk-aduk jangan sampai menggumpal.

Bila telah selesai, biarkan adonan sampai hangat. kemudian masukkan satu per satu telur sambil di mixer sampai adonan halus. 

Bila telah selesai, adonan siap dicetak dan dipanggang.

(untuk adonan fla, bisa dilihat dari resep fla sebelumnya)

SELAMAT MENCOBA...

KUE SUS 2 

(Resep dari Internet)

Bahan Membuat Kulit:

125 gr margarin

125 gr tepung terigu segitiga biru

4 butir telur

250 ml air

1/4 sdt baking powder

1/2 sdt garam

Bahan Membuat Fla:

300 ml susu tawar cair

4 sdm maizena

2 sdm tepung terigu

75 gr gula pasir

2 butir kuning telur

1 sdm mentega

1/4 sdt vanili

1/4 sdt garam

Cara Membuat Kulit Sus:

1. Didihkan air, garam dan margarin, masukkan tepung terigu sambil diaduk-aduk hingga mengental, lincin dan kalis kemudian angkat

2. Setelah adonan hangat, masukka baking powder, telur satu per satu sambil di mixer

3. tuang adonan ke plastik segitiga dengan spuit bintang

4. semprot adonan diatas loyang yang telah dioleskan margarin

5. panggang kulit pada suhu 200 c hingga kue mengembang

Cara Membuat vanila:

Semua bahan dicampur jadi satu bersamaan, kecuali 2 kuning telur, 1 sdm mentega, dan 1/4 sdt vanili dimasukkan setelah fla matang dan kemudian diangkat bila fla sudah mengental.

TIPS:

1. jangan masukkan telur selagi adonan masih panas

2. jangan buka-buka oven sebelum kue matang karena hasilnya akan bantat.

KUE SUS 1

(versi Seorang teman di rumah)

Bahan Membuat Kulit Sus ( bila menggunakan tepung terigu merk Segitiga)

300 ml air

175 gr margarin

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

225 gr tepung terigu segitiga

5 butir telur ayam

Cara Membuat Kulit Sus

1. Didihkan air , masukkan margarin, gula, garam, dan masak diatas appi kecil hingga margarin meleleh 

2. Masukkan tepung terigu, diaduk-aduk hingga adonan matang dan tak lengket di panci/ kalis, kemudian angkat dan biarkan uapnya hilang

3. masukkan telur satu per satu aduk hingga adonan lembut dan rata.

4. Masukkan ke dalam oven 180 C , selama 30 menit. 

5. Hasil yang diperoleh +- 40 buah

Bahan kulit Sus 2 :

130 gr tepung cakra

250 ml air

100 gr margarin

4 butir telur

bahan yang lain sama seperti bahan diatas.

Tips:

1. Kalau susnya belum terlihat naik atau mengembang, oven jangan dibuka-buka, karena sekali dibuka , sus jadi tidak mengembang.

2. oven jangan terlalu panas, karena akan cepat hangus

3. memasukan sus ke oven bisa memakai cetakan mangkuk atau langsung di tray kue, bisa menggunakan sendok atau dengan plastik berbentuk segitiga sesuai selera. 

4. agar tidak lengket di cetakan, usapkan margarin di cetakan atau di tray, supaya mudah ketika di copotnya.

MEMBUAT FLA ISI UNTUK KUE SUS

Bahan:

600 ml susu UHT yang tawar

1 sdt vanili

150 gr gula pasir

Cara membuat:

1. semua bahan di atas dicampur hingga merata 

2. larutkan 400 ml susu UHT dengan tepung maizena 100 gr dan kuning telur 3 butir, aduk merata, dan kemudian masukkan ke dalam susu nomor 1

3. panaskan dengan api kecil hingga meletup-letup, dan aduk hingga merata, dinginkan

4. Fla siap diisi pada kulit sus.

PRO dan KONTRA yang ADIL

Dunia memang tidak akan ramai bila di dunia ini tidak ada yang pro dan kontra. Kalau yang kontra tidak merugikan orang lain mungkin suatu hal yang lumrah dan wajar-wajar saja, akan tetapi yang lebih membahayakan apabila yang kontra justru menyebabkan kerugian bagi pihak lain, begitupun sebaliknya untuk yang pro. 

Pro dan  kontra dalam suatu organisasi adalah hal yang wajar namun adalah suatu kewajiban bagi pihak yang memahami titik permasalahan untuk menengahi, meneliti dan memaparkan penyebab suatu masalah itu ada. Seandainya pro dan kontra itu harus ada usahakan tujuan organisasi dikedepankan, kepentingan orang banyak dan yang menjadi hak dari orang banyak juga di utamakan. Sesungguhnya setiap keputusan kita yang dapat merugikan orang banyak akan diminta pertanggungjawabannya oleh ALLAH SWT. 

Siapapun Anda terutama petinggi dalam suatu perusahaan maupun organisasi harus mengingat bahwa setiap keputusan Anda dan pertimbangan Anda dalam membuat keputusan disana banyak orang bergantung pada keadilan. Bersikap dan berfikirlah yang cerdas, jangan mudah terpengaruh oleh bawahan Anda yang justru akan menjerumuskan Anda pada jalan yang tidak seharusnya Anda berada, Wallahu'alam bishowab.

BERGANTUNG HANYA PADA ALLAH SWT

Tidak tergantung dengan apapun dan dengan siapapun harus ditanamkan dalam diri, karena hanya ALLAH SWT sebaik-baik tempat kita menggantungkan harapan. Dihadapan manusia pun akan menambah kebebasan untuk memilih dan tidak terikat dengan apa dan siapa, sehingga ketika hendak mengambil keputusan, tentunya keputusan yang ada akan diserahkan sama Allah apakah yang terbaik atau tidak. Jangan sampai keputusan yang ada lewat dalam kehidupan hanya karena penilaian manusia saja yang penuh dengan trik dan strategi yang dapat menguntungkan sepihak saja.

Allah SWT selalu memberikan yang terbaik utnuk ummatnya, tidak ada yang sia-sia di dunia ini diciptakan, dan bukan suatu kebetulan jika sesuatu itu terjadi, walau direncanakan dari awal tentu saja keputusan terbaik hanya pada Allah SWT. 

TELADAN RASUL SELALU YANG UTAMA

Mempertahankan sikap yang sudah menjadi prinsip kita, saya rasa merupakan sebuah keharusan selama prinsip kita tersebut memang berasal dari apa yang ada dalam diri kita. Apabila terjadi pemaksaan untuk suatu hal yang berada dalam keinginan kita, tentunya hal itu harus disikapi dengan positif dan terlebih lagi jangan menjadi pengikut dari yang salah hanya karena sebuah jabatan dan posisi. bagi Saya yang terpenting dalam kehidupan ini adalah mengacu dan mengikut pada pola kehidupan rasulullah baik ketika kita bereran sebagai bawahan, atasan, seorang suami, teman, anak dll, semuanya harus dikembalikan kepada sunnah Rasul karena hanya rasulullah lah tipe manusia di bumi ini yang menunjukkan manusia yang paling ideal untuk semua peran, walau tidak sepenuhnya mengikut kepada rasulullah tapi paling tidak ada sikap dan sifat yang kita ikuti dan selebihnya harus berusaha di teladani bukan dibiarkan tidak ada.

Apabila menjadi pemimpin hanya menginginkan keuntungan diri semata, mencari muka, menyelamatkan diri sendiri dan mengorbankan banyak pihak tentu saja hal ini bertentangan dengan yang Rasul ajarkan. Entahlah biasanya bila ada orang yang berada di posisi tersebut justru akan berada di atas angin, memegang kekuasaan dengan tangan besi, dan mengatakan bahwa dirinya yang paling benar, dan tidak mengingat bahwa ada orang lain yang dirugikan. Kesulitan menyampaikan ide yang benar, menyampaikan hal yang tertindas tentu saja akan menguap begitu saja apabila tidak ada tempat untuk mengadu. Ini hanya di dunia, sesungguhnya kehidupan yang adil ada hanya di akhirat, dan balasannya ada di akhirat kelak. Bila seseorang sudah tidak percaya kalau doa tidak bisa memperbaiki keadaan, maka hendaklah orang tersebut beristigfar karena sesungguhnya Allah SWT tidak akan membiarkan hamba-Nya yang berdoa tidak mendapat apa-apa, jadi terus positif dan berdoa untuk memohon yang terbaik, bahwa Allah SWT menolong hamba-Nya yang dizholimi, karena doa orang yang dizholimi sangat dekat dengan Allah.

MEMIMPIN PINTAR DENGAN JIWA dan HATI

Kemarin saya mengikuti test sebagai bagian dari rangkaian psikotest dari kantor saya. Tujuannya untuk menyaring leader untuk posisi tertentu yang kita belum tahu akan dimana kita ditempatkan. Dalam test tersebut kita dibentuk kelompok kecil untuk membahas sebuah kasus, yang hasilnya akan didiskusikan dengan pada kelompok besar atau gabungan dari kelompok kecil. Instruksinya adalah kita harus memutuskan 2 jawaban dari kasus yang ada dan kemudian mempertahankan jawaban kita di kelompok besar tersebut, dan dengan waktu yang telah ditentukan kelompok besar harus menelurkan 2 jawaban yang terbaik sebagai keputusan dari kelompok. Diskusi dalam kelompok kecil dimulai , masing-masing anggota mengeluarkan ide dan gagasan karena berusaha agar jawabannya diterima oleh anggota yang lain dalam kelompok kecil tersebut serta memberikan alasan yang menarik, kemudian setelah berhasil merumuskan 2 jawaban, diskusi kelompok besar dimulai dan diskusi panjang dan alot pun terjadi, masing-masing kelompok mempertahankan jawabanya. hingga akhirnya waktu yang telah ditentukan selesai TIME'S OUT, dan belum ada keputusan akhir dari 2 jawaban yang menjadi keputusan kelompok akhir. Kami tidak tahu apa maksud diskusi ini, bagaimana penilaiannya, apa dari keaktifan kami atau yang lainnya.

Kemudian setelah rangkaian test berakhir pada hari itu, team psikotest menguraikan penyebab dari tidak adanya suara bulat dari hasil keputusan kelompok besar sebagai jawaban yang diinginkan.

Menjadi seorang leader tidak harus pandai bicara, pandai berfikir, namun perlu seksama memahami setiap tugas yang diberikan dengan logis dan tentunya hati nurani harus berjalan, sehingga tujuan kelompok dapat dicapai. Perdebatan tidak perlu diteruskan, karena pasti ada jalan tengah yang dapat diambil. Mengambil posisi sebagai pemimpin bisa diambil ketika kelompok tersebut tidak memiliki figur pemimpin yang ideal, tidak perlu mengajukan namun berilah ide kepada kelompok agar pemilihan dilakukan dengan adil. Pemimpin juga harus legowo, bergerak cepat, dapat bekerja dengan cerdas bukan dengan kerja keras. Menjadi pemimpin harus memegang amanah yang diberikan karena semua yang dilakukan akan ditanyakan oleh ALLAH SWT. Gambaran perdebatan dalam suatu diskusi merupakan cerminan sehari-hari , tidak ada yang mengalah, semoga kita dapat berubah untuk keutuhan dan kemajuan team.